Печеночные котлеты - Блюда из говядины - Вторые блюда - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Печеночные котлеты

Ингредиенты:

Печеночные котлеты

  • 1 кг печени
  • 1 луковица
  • 2 яйца
  • 5 ст. л. муки
  • 250 г твердого сыра
  • 400 г грибного жюльена
  • растительное масло для жарки
  • соль
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

Печень пропустите через мясорубку с крупноячеистой решеткой. Лук мелко нарубите. Смешайте печеночный фарш с луком и яйцами, посолите, поперчите, добавьте муку, тщательно вымешайте. У вас должен получиться фарш консистенции густой сметаны.

Разогрейте сковороду, влейте порцию растительного масла, ложкой отсадите печеночные оладьи и жарьте до готовности.

На каждую котлетку выложите порцию грибного жюльена, посыпьте тертым сыром и запекайте несколько минут в духовке — пока сыр не расплавится.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Вторые блюда "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости