Ингредиенты:
Приготовление:
Крупу промыть на сите под струей холодной воды и варить 45 мин. Посолить. Готовую перловую кашу поставить в теплую духовку, чтобы сохранить горячей.
Мясо вымыть, хорошо обсушить и нарезать порционными кусочками. Цуккини вымыть, срезав кончики, разрезать каждый вдоль на четыре части и нарезать кусочками толщиной 1 см. Фасоль разморозить.
В глубоком сотейнике на сильном огне обжарить мясо на растительном масле. Посыпать мясо мукой, подмешать томат-пасту и тушить мясо ок. 10 минут.
Влить в сотейник вино, добавить цуккини и фасоль. Влить бульон, посолить и поперчить по вкусу. Готовить гуляш на умеренном огне 15 минут.
В перловую кашу добавить сливочное масло, перемешать. Гуляш посолить и поперчить по вкусу. Подать с перловой кашей.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|