Торт с хересом «Звезда» - Торты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Торт с хересом «Звезда»

Ингредиенты:

Торт с хересом «Звезда»

    Для бисквита:
  • панировочные сухари
  • 1/4 ч.л. разрыхлителя
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 60 г сахара
  • 30 г крахмала
  • 60 г муки
  • жир для формы
  • 2 яйца
  • Для крема:
  • 8 г желатина
  • 2 желтка
  • 50г сахара
  • 100 мл сливок
    • Для украшения:
    • 50 мл сливок
    • дольки ананаса
    • шоколадная стружка
    • 1 ст.л. сахарной пудры

  • 200 мл молока
  • 3—4 ст.л. хереса
  • 1 пакетик ванильного сахара

Приготовление:

Смазать жиром форму в виде звезды. Посыпать сухарями. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить муку, крахмал, разрыхлитель и замесить тесто. Положить его в форму и выпекать 20 мин при 180°. Охладить и вынуть из формы.

Разогреть на небольшом огне, взбивая, яичные желтки, сахарный песок и молоко. Добавить херес. Распустить в теплом креме желатин. Охлаждать, постоянно помешивая. Взбить в крутую пену 100 мл сливок с ванильным сахаром и ввести в крем. Выложить в форму. Накрыть звездой из теста и охлаждать 4 ч. Вынуть бисквит из формы.

50 мл сливок взбить с сахарной пудрой. Украсить поверхность бисквита-звезды ломтиками ананаса, шоколадной стружкой и взбитыми сливками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости