Торт «Вишневый каприз» - Торты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Торт «Вишневый каприз»

Ингредиенты:

Торт «Вишневый каприз»

    Для теста:
  • 50 г муки
  • 60 г сахара
  • 4 яйца
  • 10 г крахмала

  • Для крема:
  • 150 мл сливок
  • 200 г творога
  • 50 г сахара

  • Для начинки:
  • 2 стакана вишен
  • 2 ст.л. сахара
  • 20 г желатина
  • 2 ч.л. коньяка

Приготовление:

Готовим тесто: отделив белки от желтков, взбейте их по отдельности с сахаром, соедините, всыпьте муку и добавьте крахмал, хорошо перемешайте и замесите тесто.

Разогрейте духовку до 200°С. Смажьте маслом ворму для торта и выложите в него тесто. Выпекайте до готовности. Корж разрежьте по горизонтали на 2 части.

Приготовьте крем: взбейте с помощью блендера сливки, творог и сахар до однородной массы.

Для начинки: Вишни вымойте, удалите косточки, влейте коньяк и немного воды, добавьте сахар и проварите 5 минут.

Желатин замочите в воде и распустите его на водяной бане, соедините с вишней, охладите. Один корж смажьте приготовленным кремом, накройте вторым.

Торт уложите в разъемную форму, а сверху выложите вишневую начинку и поставьте в холодильник на пару часов. Затем выньте его из формы и ваш торт готов.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости