Торт-мороженое с клубникой - Торты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Торт-мороженое с клубникой

Ингредиенты:

Торт-мороженое с клубникой

    Для безе:
  • 3 белка
  • 60 г сахара
  • 50 г фундука
  • 20 г муки

  • Кроме этого:
  • 225 г сахара
  • 400 мл сливок
  • 3 желтка
  • 2 яйца
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 250 г клубники
  • кокосовая стружка
  • мята

Приготовление:

С помощью миксера взбить белки с сахаром в крепкую пену. Аккуратно ввести муку и молотый фундук и перемешать. В застеленную бумагой разъемную форму (диаметр 20 см) выложить белки и подсушить в духовке в течении 3 часов при температуре 120°.

Яйца, 150 г сахара, желтки, и ванильный сахар взбить, держа миску на теплой водяной бане. Затем добавить взбитые сливки и еще раз все взбить. Из клубники, отложив несколько ягод, приготовить пюре, добавив 75 г сахара.

На блюдо выложить безе и поставить разъемное кольцо для торта. Поверх безе выложить сливочную массу, затем клубничное пюре и аккуратно перемешать вилкой, чтобы получился мраморный эффект. Торт поставить в морозильную камеру на 6 часов. Сверху торта выложить половинки клубники, посыпать кокосовой стружкой и украсить листочками мяты.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости