Торт «Медовый домик» - Торты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Торт «Медовый домик»

Ингредиенты:

Торт «Медовый домик»

    Для теста:
  • 1,1 кг меда
  • 400 г коричневого сахара
  • 350 г сливочного мата
  • 2 кг пшеничной муки грубого помола с отрубями
  • 4 пакетика разрыхлителя
  • З яйца
  • 3 ч.л. приправы для пряников
  • 125 мл молока

  • Для "строительства"
  • 300 г коричневого сахара
  • 1 яичный белок
  • 6 палочек корицы

  • Для украшения:
  • орехи, засахаренные фрукты, печенье, сухофрукты, кокосовая стружка

Приготовление:

Для домика разогреть 750 г меда, 300 г сливочного масла и 350 г сахара. Все перемешать и охладить. Добавить в медовую массу 1,5 кг муки, 3 пакетика разрыхлителя, 2 чайн. ложки приправы для пряников, яйца, перемешать и охлаждать 12 ч.

Для нижнего коржа разогреть 350 г меда, 50 г сливочного масла, 50 г сахара и охладить. Затем добавить 500 г муки, 1 пакетик разрыхлителя, 1 чайн. ложку приправы, молоко. Все тщательно перемесить и охлаждать 12 ч.

Тесто для домика раскатать слоем 0,5 см. Вырезать 6 прямоугольников (20x15 см), 2 треугольника с основанием 20 см, высотой 11 см. Положить на противень, выложенный бумагой. Тесто для нижнего коржа раскатать на противне. Выпекать при 200° 10—15 мин.

Размолоть коричневый сахар. Белок взбить, добавляя измельченный сахар.

Поставить на корж-основу 4 прямоугольника в виде стен, используя в качестве закрепителя взбитый белок. Укрепить внутри и дать подсохнуть.

Установить палочки корицы в качестве колонн. Для фронтона "наклеить" на противоположные стены 2 треугольника и дать подсохнуть. Для крыши вырезать кусочек картона (20x30 см) и согнуть пополам. "Наклеить" на него с помощью белковой массы кусочки теста и закрепить крышу. Пока крыша не подсохнет, поддерживать ее стаканами. Украсить сахарной массой, орехами, печеньем, сухофруктами и кокосовой стружкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости