Тарталетки с миндальным кремом - Тарталетки - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Тарталетки с миндальным кремом

Ингредиенты:

Тарталетки с миндальным кремом

  • 500 г готового слоеного теста
  • 2 кисло-сладких яблока
  • грушевый джем или повидло
  • 30 г миндальных листиков

  • Для миндального крема:
  • 60 г молотого миндаля
  • 60 г сливочного масла
  • 40 г сахара
  • 1 яйцо
  • молотая корица

Приготовление:

Духовку нагреть до 180 °С. Приготовить миндальный крем. В небольшой глубокой миске соединить размягченное сливочное масло, молотый миндаль, сахар и немного корицы. Массу хорошо перемешать веничком. Вбить яйцо и снова перемешать.

Слоеное тесто раскатать, вырезать из него 6 равных кружков и выложить их на выстланный пергаментом противень. Каждый кружок смазать кремом, отступая по 1 см от края.

Яблоки вымыть, обсушить, очистить, нарезать мелкими кубиками и выложить на миндальный крем. Посыпать тарталетки миндальными листиками и выпекать 10-15 минут.

Грушевый джем растопить на горячей водяной бане или в микроволновой печи. С помощью кисточки смазать готовые тарталетки жидким джемом.

Совет: Чтобы вырезать из теста ровные одинаковые кружки, используйте формочки для тарталеток, например, диаметром и см. Просто придавите формочку рукой и резко поверните: основа для тарталетки готова!

Грушевый джем или повидло можно заменить любым другим сладким продуктом, можно также использовать жидкий мед. Но смазать тарталетки чем-то сладким нужно обязательно - для привлекательного блеска.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости