Корзинки «Дары моря» - Тарталетки - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Корзинки «Дары моря»

Ингредиенты:

Корзинки «Дары моря»

  • 3 полосы тонкого вытяжного теста
  • 100 г сливочного масла
  • 1 - 2 ст. л соевого соуса
  • 225 г филе палтуса
  • 1 пучок зеленого лука
  • 100 г шампиньонов
  • 12 вареных верхушек побегов спаржи
  • 100 г очищенных креветок
  • 12 вареных мидий
  • соль и молотый черный перец

Приготовление:

Разогрейте электрическую духовку до 200°С, газовую - до 180°С. Разрежьте полосы теста на квадраты размером 6x10 см. Растопите в большой сковороде сливочное масло и смажьте им все квадратики, сложите их по три и прижмите ко дну небольших баночек, чтобы придать нужную форму. Выпекайте 10 мин. Немного остудите и снимите готовые корзиночки с баночек.

Сковороду с оставшимся маслом снова поставьте на огонь, полоите нарезанную маленькими кубиками рыбу и влейте соевый соус. Готовьте 5 мин, постоянно помешивая.

Добавьте измельченный зеленый лук, нарезанные шампиньоны и продолжайте готовить еще 3 мин. Положите спаржу, креветки, мидии и, немного потомив, снимите с огня. Приправьте по вкусу. Наполните начинкой корзиночки, переложите их на подогретые тарелки и подавайте.

СОВЕТ: Баночки применяют для придания корзинкам необходимой формы. Вместо них можно использовать жаропрочные кружки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости