Грибные корзиночки - Тарталетки - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Грибные корзиночки

Ингредиенты:

Грибные корзиночки

  • белый хлеб
  • 75 г сливочного масла (растопить)
  • толстый кусок копченого мяса
  • 150 г маринованного лука
  • 225 г грибов
  • 1 ч. л. томатной пасты
  • 1 ст. л. уорчестерского соуса
  • 2 ст. л. сметаны
  • 4 веточки кервеля
  • сольы
  • молотый черный перец

Приготовление:

Духовку разогреть до 180°С. Хлеб нарезать на 4 больших тонких ломтя, из которых вырезать круги при помощи круглой формочки. Пропитать их растопленным маслом и выложить в 4 формы для корзиночек. Чтобы хлеб не поднимался при выпекании, накрыть каждую хлебную лепешку жиронепроницаемой бумагой и насыпать сверху рис.

Выпекать в духовке в течении 10 минут. Чтобы корзинка стала хрустящей, убрать бумагу и оставить еще на 10 минут.

Готовим фарш: на сливочном масле поджарить брусочки копченого мяса и маринованный лук. Добавить нарезанные грибы и поджарить на сильном огне, чтобы подрумянились. Огонь сделать тише и жарить пока не испарится грибной сок. Добавить томатную пасту, соус, соль и перец.

Корзинки наполнить грибным фаршем и полить сверху сметаной. Украсить веточками кервеля и подавать.

СОВЕТ: Это блюдо удобно тем, что и корзинки и фарш можно приготовить заранее. А перед приходом гостей разогреть все по отдельности, а потом наполнить и украсить корзинки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости