Шоколадный рулет с орехами - Рулеты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Шоколадный рулет с орехами

Ингредиенты:

Шоколадный рулет с орехами

    Для теста:
  • 5 яиц
  • 150 г сахарного песка
  • 100 г муки
  • 60 г порошка какао
  • 1/2 чайн. ложки разрыхлителя

  • Для крема:
  • 200 мл сметаны
  • 120 г сахарного песка
  • 2 стол, ложки рубленых грецких орехов

  • Для глазури:
  • 100 г горького шоколада
  • 2 стол, ложки молока
  • 2 стол, ложки сливочного масла

Приготовление:

Духовку нагреть до 180°. Яичные желтки отделить от белков и взбить с сахаром. Муку просеять с порошком какао и разрыхлителем. Яичные белки взбить. Мучную смесь соединить с желтковой массой, добавить белки и замесить тесто. Выложить на противень и поставить в духовку на 20-30 мин. Затем в горячем виде выложить на влажное полотенце, свернуть рулетом и оставить, чтобы бисквит полностью остыл.

Для крема сметану взбить с сахаром, добавить орехи и промазать рулет. Снова свернуть.

Для глазури шоколад растопить на водяной бане вместе с молоком и маслом. Горячей глазурью полить рулет, дать немного остыть и убрать в холодильник на 2 ч. Можно украсить орехами.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "

 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости