Шоколадный рулет «Брависсимо» - Рулеты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Шоколадный рулет «Брависсимо»

Ингредиенты:

Шоколадный рулет «Брависсимо»

  • 150 г черного шоколада
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 90 г муки
  • 30 г крахмала
  • 2 ст. л. порошка какао
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 12 г желатина
  • 350 г клубники
  • 500 г ванильного йогурта
  • 2 ст. л. сахара
  • 200 мл сливок
  • 100 г шоколадной стружки

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°. Шоколад порубить, 100 г растопить на водяной бане. Яйца, сахар и 50 мл теплой воды взбить в пену, подмешать муку, смешанную с крахмалом, какао и разрыхлитетем. Добавить расплавленный и рубленый шоколад, перемешать и выпекать 15 мин. Бисквит свернуть в рулет.

Клубнику нарезать. Желатин замочить в холодной воде. Смешать йогурт с сахаром. Желатин отжать, распустить в теплой воде и смешать с йогуртом. Сливки взбить, соединить с йогуртом и разделить на 2 части. Половину смешать с шоколадной стружкой, другую с клубникой. Бисквит развернуть, смазать 2 видами крема, свернуть. Поместить в холодильник на 2 ч. Украсить.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "


 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости