Клубничный рулет - Рулеты - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Клубничный рулет

Ингредиенты:

Клубничный рулет

    Для бисквита:
  • 120 г муки
  • 4 яйца
  • 80 г сахара
  • 10 г какао-порошка
  • 15 г крахмала
  • соль по вкусу

  • Для крема:
  • 1 стакан густых сливок
  • 0,5 кг клубники
  • 1 ст.л. желатина
  • 50 г сахара
  • 1 ч.л. ванильного сахара

Приготовление:

Приготовьте тесто: сахар и яйца взбейте. Добавьте муку, крахмал и какао-порошок и постоянно помешивая, всыпайте в яичную массу. Тесто тонким слоем вылейте на противень, выстеленный пергаментом, и выпекайте до готовности. Корж охладите.

Взбейте миксером сахар и часть клубники в пюре, добавьте предварительно распущенный желатин.

Взбейте сливки и пюре из клубники, добавьте ванильный сахар. Крем охладите. Намажьте на корж большую часть крема и выложите нарезанную дольками клубнику. Рулет сверните и поставьте на 3 часа в холодильник. Сверху украсьте кремом.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "

 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости