Пирожные с малиновым кремом - Пирожные - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пирожные с малиновым кремом

Ингредиенты:

Пирожные с малиновым кремом

    Для теста:
  • 300 г сливочного масла
  • 300 г сахара
  • 5 яиц
  • 300 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 100 г темной шоколадной глазури

  • Для начинки:
  • 500 г замороженной малины
  • 80 г сахарного песка
  • 8 г желатина
  • 550 мл жирных сливок
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • шоколадная стружка для украшения

Приготовление:

Дать малине оттаять. Масло, сахар и яйца взбить. Муку и разрыхлитель просеять во взбитую массу. Растопить глазурь, дать ей слегка остыть и добавить в тесто. Противень смазать и выложить на него тесто. Выпекать 15 мин при 175° и, дав ему остыть, разрезать горизонтально пополам.

Из ягод сделать пюре, оставив несколько для украшения, и смешать с сахаром. Желатин размочить в воде, растворить и добавить в пюре. Взбить 400 мл сливок и соединить с фруктовой массой.

Один корж положить на противень, сделав из фольги бортик. Поверх коржа намазать слой начинки и накрыть вторым коржом. Поставить выпечку в холодильник на 1 ч. Оставшиеся сливки взбить с ванильным сахаром и намазать поверх второго коржа.

Выпечку нарезать кусочками и удалить фольгу. Пирожные украсить шоколадной стружкой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости