Пирожные с кремом и клубникой - Пирожные - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пирожные с кремом и клубникой

Ингредиенты:

Пирожные с кремом и клубникой

    Для теста:
  • 125 г сливочного масла или маргарина
  • 75 г сахара
  • 1 щепотка соли
  • 3 яйца
  • 150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 4—5 ст.л. молока
  • тертая цедра одного лимона

  • Для начинки:
  • 500 г клубники
  • 50 г засахаренногоимбиря
  • 500 г сметаны
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 6 листиков белого желатина
  • 250 г 30%-ных сливок
  • 2 ст.л. сахарной пудры

Приготовление:

Нагреть духовку до 200°. Взбить масло, сахар и соль. Добавить яйца, муку, разрыхлитель, молоко и лимонную цедру. Смазать жиром противень и на одну его половину выложить тесто. Покрыть алюминиевой фольгой другую половину противня. Выпекать 20 мин.

Нарезать мелкими дольками клубнику, оставив 8 ягод. Смешать сметану, ванильный сахар и имбирь. Добавить растворенный желатин. Взбить сливки и половину их вместе с дольками клубники добавить к крему.

Разрезать бисквит вдоль на два коржа. Распределить начинку по поверхности одного из них, накрыть сверху вторым коржом и на 2 ч поставить вместе с оставшимися сливками в холодильник. Нарезать бисквит на 8 кусков. Посыпать сахарной пудрой, украсить сливками и клубникой.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "



 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости