Клубничные пирожные - Пирожные - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Клубничные пирожные

Ингредиенты:

Клубничные пирожные

  • 4 яйца
  • 120 г сливочного масла
  • 130 г сахарной пудры
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 150 г муки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 3 ст.л. молока
  • 180 г сахара
  • 8 г желатина
  • 375 мл сливок
  • немного клубничного конфитюра
  • сок 1 лимона
  • 500 г клубники

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Масло растереть с сахарной пудрой и половиной ванильного сахара. Добавить муку с разрыхлителем, желтки и влить молоко. Выложить тесто на выстланный бумагой для выпекания противень. Белки взбить с сахаром, выложить на тесто и выпекать в духовке 30 мин при 180°.

Желатин замочить, затем отжать. Сливки взбить с 30 г сахарной пудры, второй половиной ванильного сахара и конфитюром. Сок лимона нагреть и растворить в нем желатин. Добавить 2 стол, ложки сливочной смеси, перемешать и влить в оставшуюся сливочную смесь.

Основу из теста разрезать горизонтально на 2 коржа. Нижний корж намазать 1/2 крема, выложить на него клубнику и оставшийся крем. Накрыть коржом с безе и убрать в холодильник на 2 часа.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости