Яблочный пирог с цукатами - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Яблочный пирог с цукатами

Ингредиенты:

Яблочный пирог с цукатами

  • 400 г муки
  • 150 г сахарной пудры
  • 250 г сливочного масла
  • щепотка соли
  • цедра и сок 1 лимона
  • 6 яиц
  • 2 кг яблок
  • 150 мл сметаны
  • 1 ч.л. крахмала
  • 1 ст.л. меда
  • по 50 г цукатов из лимонных и апельсиновых корок
  • 175 г миндальной стружки
  • 1/2 ч.л. корицы
  • 150 г сахара
  • 50 мл молока
  • 75 г изюма
  • 20 засахаренных вишен

Приготовление:

Вымесить тесто из муки, сахарной пудры, 150 г сливочного масла, соли, цедры и 3 яиц. Завернуть в пленку и охлаждать около 1 ч.

Яблоки очистить, разрезать пополам, вырезать сердцевину и надрезать с выпуклой стороны. Полить лимонным соком. Для глазури взбить яйца, сметану, крахмал, корицу и 50 г сахара.

Закипятить молоко с медом, миндалем, сливочным маслом и сахаром. Снять с плиты и добавить цукаты, изюм и вишни.

Раскатать тесто на противне, смазанном жиром. Сделать высокий бортик. Выложить яблоки, миндаль с цукатами и залить их глазурью. Выпекать пирог около 40 мин при 175°.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости