Пирог из ягнятины - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пирог из ягнятины

Ингредиенты:

Пирог из ягнятины

  • 400 г молодой моркови
  • 400 г отварной ягнятины
  • 1 луковица
  • 60 г сливочного масла
  • 1 ст.л. меда
  • 200 мл крепкого мясного бульона
  • 400 г готового слоеного теста
  • 1 желток
  • молотая корица
  • соль
  • перец

Приготовление:

Луковицу очистить, нарезать и обжарить в сотейнике на половине сливочного масла около 3 минут. Добавить в сотейник мелко нарезанное мясо и мед, перемешать и готовить, пока мясо не карамелизуется. Посолить и поперчить. Влить мясной бульон и тушить 35-40 минут на среднем огне.

Морковь очистить, вымыть, мелко нарезать и обжарить в другой посуде на оставшемся масле около 2 минут. Влить воду, чтобы она полностью покрыла морковь, добавить соль, перец и корицу по вкусу. Накрыть посуду крышкой и тушить 15-20 минут.

Духовку нагреть до 180° С. Мясо перемешать с тушеной морковью и выложить в форму для запекания.

Тесто раскатать и нарезать тонкими полосками. Накрыть мясорешоткой из полосок теста. Желток слегка взбить и смазать им тесто. Запекать 20 минут.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "


















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости