Творожный мраморный пирог - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Творожный мраморный пирог

Ингредиенты:

Творожный мраморный пирог

  • 300 г муки
  • 320 г сахара
  • 4 яйца
  • 120 г сливочного масла
  • 2 пакетика ванильного сахара
  • 125 мл сливок
  • 1 кг творога
  • 125 мл молока
  • 1 ст.л. какао-порошка

Приготовление:

Смешать 1 стакан муки, 1 яйцо, размягченное сливочное масло, 120 г сахара и 1 пакетик ванильного сахара и замесить тесто. Затем завернуть его в пленку и положить в холодильник на 1 час. Раскатать тесто в виде круга. Разъемную форму (диаметром 26 см) смазать маслом и выложить в нее тесто сделав высокий бортик.

Оставшиеся яйца взбить с 200 г сахара и оставшимся ванильным сахаром, постепенно добавляя творог и молоко. Всыпать оставшуюся муку. Аккуратно ввести взбитые сливки. Половину творожной начинки выложить в форму и разровнять. Остальную массу перемешать с какао и выложить поверх светлой начинки. С помощью вилки сделать мраморный рисунок. Пирог выпекать около 60 мин при температуре 180°. Вынуть и остудить. По желанию посыпать по краю сахарной пудрой.

Совет:Песочное тесто для мраморного пирога после охлаждения сильно затвердевает и крошится. Чтобы с ним было удобно работать, его следует, достав из холодильника, основательно промесить руками.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "


















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости