Творожный пирог с брокколи - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Творожный пирог с брокколи

Ингредиенты:

Творожный пирог с брокколи

  • 600 г замороженной капусты брокколи
  • 4 яйца
  • соль
  • 150 г муки
  • 200 мл молока
  • 200 г жирного творога с перцем
  • 125 мл сливок
  • 2 ст.л. рубленых кедровых орехов

Приготовление:

Брокколи разморозить и разобрать на соцветия. Отделить яичные белки от желтков. Желтки тщательно растереть с солью, постепенно добавить муку и 50 г творога, влить молоко и перемешать. Белки взбить в крутую пену и аккуратно смешать с тестом.

Выложить тесто в смазанную жиром форму для запекания, сверху разложить соцветия брокколи. Оставшийся творог размешать со сливками, помешивая, нагреть и этим соусом полить брокколи. Посыпать орехами. Нагреть духовку до температуры 180°.

Запекать в духовке около 30 мин. Разрезать на 4 порции и подать, по желанию, с салатом из зелени и помидоров.

Совет: Вместо свежезамороженной брокколи можно приготовить пирог и со свежей бланшированной брокколи, цветной капустой, луком-пореем или предварительно отваренными кубиками моркови.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "



















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости