Сливовый тарт с кремом - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Сливовый тарт с кремом

Ингредиенты:

Сливовый тарт с кремом

    Для основы:
  • 1,5 стакана муки
  • 1,5 ч.л. разрыхлителя
  • 4 ст.л. сахара
  • шепотка соли
  • 1/2 стакана молотого миндаля
  • 100 г холодного сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 1 ст.л. холодной воды

  • Для миндального крема:
  • 150 г молотого миндаля
  • 1/2 стакана сахара
  • 100 г мягкого сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1 ст.л. муки
  • 1 ч.л. миндальной эссенции
  • 1 ч.л. лимонной цедры
  • 10-12 слив
  • молотый миндаль для посыпки

Приготовление:

Приготовьте тесто: в комбайне или с помощью ножа порубите все продукты до состояния мелкой крошки (тесто до однородного состояния не вымешивайте).

Соберите тесто в шар и заверните его в пищевую пленку. Затем пару раз пройдитесь по тесту скалкой, чтобы оно слегка «схватилось». Отправьте тесто на час в холодильник, затем выньте тесто и положите на слегка присыпанную мукой поверхность.

Аккуратно раскатайте тесто в круглый пласт и скалкой аккуратно перенесите его в форму для выпечки (28 см). Если тесто немного надорвется, слепите его в самой форме.

Распределите тесто в форме так, чтобы получились дно и бортики, лишнее тесто обрежьте. Проколите несколько раз вилкой, положите сверху бумагу для выпечки и насыпьте в нее фасоль. Выпекайте корж в заранее разогретой до 190 ° С духовке 15 минут. Затем уберите фасоль и бумагу и выпекайте еще 10 минут.

Приготовьте миндальный крем. Все продукты для крема положите в комбайн и смешайте до образования однородной массы. Выложите крем сверху на корж, разложите на нем очищенные от косточек и нарезанные дольками сливы. Отправьте тарт в духовку и выпекайте 30-35 минут при температуре 180°С. Готовый тарт выньте из духовки, дайте ему остыть 5 минут и посыпьте сверху молотым миндалем.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости