Пирог с ревенем - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Праздничный пирог с ревенем

Ингредиенты:

Пирог с ревенем

    Для теста:
  • 300 г муки
  • 60 г сахара
  • 75 г творога
  • 2 яичных желтка
  • 3 ст.л. молока
  • пакетик ванилина
  • 2 щепотки соли
  • 4 ст.л. растительного масла
  • 1/2 пакетика разрыхлителя

  • Для начинки:
  • 1 кг ревеня
  • 1/3 ч.л. корицы
  • 5 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. толченых сухарей

  • Для безе:
  • 5 белков
  • 120 г сахара

Приготовление:

Соедините творог с сахаром, добавьте ваниль, молоко, желтки и масло, присолите и перемешайте до однородной массы. Муку с разрыхлителем постепенно добавляйте к творожной смеси и вымешивайте тесто. Накройте тесто пленкой и поставьте в холодильник на 20 минут.

Раскатайте тесто до толщины примерно 0,5 см. Выложите в смазанную маслом форму, наколите вилкой. Накройте пергаментом и насыпьте фасоль. Выпекайте 10-15 минут.

Помойте и очистите ревень, порежьте на кусочки, посыпьте корицей и сахаром.

Корж охладите. Посыпьте его сухарями, выложите начинку, выпекайте 35 минут. Выньте пирог, немного остудите. Духовку нагрейтетр до 220°С. Приготовьте безе и выдавите его на пирог в виде решетки. Выпекайте пирог еще 10 мин.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости