Открытый луковый пирог - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Открытый луковый пирог

Ингредиенты:

Открытый луковый пирог

    Для теста:
  • 15 г свежих дрожжей
  • 125 мл молока
  • 250 г муки
  • 30 мл оливкового масла

  • Для начинки:
  • 400 г репчатого лука
  • 200 г лука-порея
  • 40 г сливочного масла
  • 100 мл белого вина
  • 200 г творожного сыра
  • 60 мл молока
  • 3 яйца
  • 4 стол, ложки рубленой зелени
  • лимонный сок

Приготовление:

Дрожжи смешать с теплым молоком. Добавить муку, растительное масло и 1/2 чайн. ложки соли. Замесить тесто и поставить в теплое место на 45 мин.

Репчатый лук и порей нарезать кольцами и потушить в сливочном масле. Влить вино и тушить под крышкой, пока не выкипит жидкость. Приправить.

Слегка взбить творожный сыр, молоко, яйца и зелень. Приправить лимонным соком, солью и перцем. Нагреть духовку до 200°. Тесто раскатать, выложить в смазанную маслом разъемную форму. Выложить и разровнять луковую начинку. Залить творожной смесью и выпекать 35—40 мин. Украсить, по желанию, зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "

















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости