Киш с грибами и орехами - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Киш с грибами и орехами

Ингредиенты:

Киш с грибами и орехами

  • 250 г тертого сыра грюйер (можно заменить швейцарским сыром)
  • 150 г мелко нарезанного сала
  • 250 г белых грибов
  • 1 ст.л. растительного масла
  • 3 яйца
  • 125 г сметаны
  • 1/2 ст.л. молотого кумина
  • 170 г рубленых лесных орехов
  • соль

  • Для теста:
  • по 250 г зерновой и ореховой муки
  • 400 г сливочного масла
  • соль
  • 1-3 ст.л. белого вина

Приготовление:

Муку со щепоткой соли и маслом порубить и вымесить гладкое тесто. Если тесто слишком густое, влить вино. Дать тесту расстояться 30 минут и раскатать в толстый пласт.

Духовку нагреть до 160°С. Выложить на тесто сыр и сало. Грибы нарезать пластинами и обжарить на масле.

В отдельной посуде перемешать яйца со сметаной и кумином, подмешать грибы и выложить на тесто. Посыпать киш орехами и выпекать 1 час.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "




















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости