Пряный киш с горошком - Пироги - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пряный киш с горошком

Ингредиенты:

Пряный киш с горошком

  • 375 г муки
  • 100 г сливочного масла
  • соль
  • 150 мл молока
  • 5 яиц
  • 150 г сметаны
  • 500 г сахарного горошка
  • 50 г вяленых помидоров
  • 50 г бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 средняя луковица
  • 2 веточки мяты
  • 1 пучок базилика
  • 30 г кедровых орешков
  • тертый мускатный орех
  • молотый черный перец

Приготовление:

Соедините муку, соль, добавьте размягченное масло, влейте 150 мл воды и замесите тесто. Затем заверните его в полиэтилен и положите в холодильник на пол часа.

Сахарный горошек бланшируйте в подсоленной воде пару минут, затем откиньте его на дуршлаг и обдайте холодной водой. Чеснок и лук очистите и измельчите. Бекон и помидоры мелко нарежьте. Мяту и базилик промойте и половину зелени измельчите.

Бекон без добавления жира обжарьте. Затем в сковороду к бекону выложите помидоры, лук, чеснок, и жарьте постоянно помешивая еще 3 минуты. Добавьте измельченную зелень и перемешайте.

Яйца взбейте со сметаной и молоком, посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом. Тесто раскатайте и выложите его в разъемную форму, сформируйте бортики. На тесто выложите бекон с овощами, горошек, все залейте яичной смесью и посыпьте кедровыми орешками.

Выпекайте в духовке около 1 ч 10 мин при 200°. Через 40 мин накройте пирог фольгой, чтобы поверхность не слишком запеклась. Готовый киш охладите и украсьте оставшейся зеленью.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "
















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости