Яблочно-тыквенный кекс - Кексы - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Яблочно-тыквенный кекс

Ингредиенты:

Яблочно-тыквенный кекс

  • 4 стакана муки
  • 3 ч.л. разрыхлителя
  • 2,5 ч.л. молотого имбиря
  • 0,5 ч.л. пищевой соды
  • 0,5 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. корицы
  • 200 г сливочного масла
  • 1 стакан сахарного песка
  • 100 г коричневого сахара
  • 4 яйца
  • 425 г мякоти тыквы (запеченной)
  • 1 большое зеленое яблоко
  • 100 г патоки
  • сахарная пудра по вкусу
  • 3 ст.л. засахаренного имбиря
  • 1 стакан взбитых сливок

Приготовление:

Разогрейте духовку до 175° С. Смажьте маслом форму для выпечки и слегка присыпьте ее мукой. В средней миске смешайте муку, разрыхлитель, молотый имбирь, пищевую соду, соль и корицу. Отставьте в сторону.

В большой миске взбейте размягченное сливочное масло (или маргарин) с сахарным песком и коричневым сахаром. Взбивайте смесь миксером на средней скорости до кремообразного состояния. Добавьте в смесь 2 яйца, вводя по одному и взбивая после каждого. Яблоко очистите и нарежьте. Добавьте его в массу вместе с тыквой, влейте патоку и постепенно введите мучную смесь.

Выложите получившееся тесто в подготовленную форму для выпечки и выпекайте 60-70 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не будет выходить сухой и чистой.

Выньте кекс из формы и дайте ему полностью остыть. Готовый кекс посыпьте сверху сахарной пудрой, нарежьте порционными ломтиками и распределите по тарелкам. Подавайте каждую порцию вместе с 2 ст.л. взбитых сливок и кубиками засахаренного имбиря.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости