Ингредиенты:
Приготовление:
Изюм вымыть и обсушить. Полить ромом. Перемешать до образования крема сливочное масло, 100 г сахарного песка, ванильный сахар и цедру лимона. Постепенно добавить яичные желтки.
8 вишен отложить. Остальные разрезать пополам. Муку перемешать с разрыхлителем, миндалем, лесными орехами, половинками вишен и изюмом.
Яичный белок взбить в крутую пену со 100 г сахарного песка. Половину этой массы перемешать со сливочным кремом. Сверху выложить оставшийся взбитый яичный белок и орехово-мучную смесь и тщательно перемешать.
Нагреть духовку до 175°. Смазать жиром форму для ром-бабы, положить туда тесто и разровнять. Выпекать около 60 мин. Опрокинуть на решетку и охладить.
Лимон вымыть горячей водой и срезать цедру полосками. Выжать сок и перемешать его с подогретым повидлом. Равномерно покрыть этой смесью ром-бабу. Украсить ром-бабу тонкими полосками лимонной цедры и оставшейся вишней.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|