Банановый кекс - Кексы - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Банановый кекс

Ингредиенты:

Банановый кекс

  • 150 г размягченного сливочного масла
  • 160 г коричневого сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 4 яйца
  • 500 г спелых бананов
  • 2 ст.л. рома
  • 100 г молотого миндаля
  • 250 г муки
  • 100 г кокосовой стружки
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 г белого шоколада
  • 4 ст.л. кокосовых чипсов

Приготовление:

Духовку нагреть до 190°. Сливочное масло растереть с коричневым и ванильным сахаром до получения кремообразной массы, постепенно добавляя яйца. Бананы очистить и размять. Вместе с ромом добавить к яично-масляной массе. Смешать орехи, муку, разрыхлитель и кокосовую стружку и небольшими порциями подмешать к банановой массе.

Прямоугольную форму для кекса длиной 30 см смазать жиром и посыпать мукой. Тесто выложить в форму, разровнять и выпекать кекс 60—65 минут. Вынуть кекс из духовки и дать остыть в форме в течение 10 минут, затем опрокинуть на блюдо и дать полностью остыть.

Белый шоколад разломать на кусочки и растопить на горячей водяной бане. Кокосовые чипсы слегка подрумянить на сковороде без добавления масла. Кекс покрыть шоколадной глазурью и посыпать кокосовыми чипсами.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "




 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости