Блинчики по-швейцарски - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Блинчики по-швейцарски

Ингредиенты:

Блинчики по-швейцарски

  • 8 готовых блинчиков среднего размера
  • 175 г швейцарского сыра
  • 1 большое яйцо
  • 225 г мелких панировочных сухарей
  • растительное масло для фритюра

  • При подаче:
  • 2 розетки цикория
  • 2 очищенных апельсина
  • 12 грецких орехов

  • Для украшения:
  • тонкие кружочки лимона
  • веточки кресс-салата

Приготовление:

Посыпьте блинчики натертым на терке сыром. Сложите каждый блинчик пополам, затем снова пополам (получится треугольник).

Обмакните треугольники во взбитое яйцо, затем обваляйте в сухарях. Чтобы блинчики охладились и не раскрывались в процессе жарения, поместите их в холодильник.

Разогрейте масло в большой кастрюле с толстым дном или фритюрнице. Обжарьте блинчики порциями. Переложите их на блюдо, выстеленное бумажным полотенцем. Промокните излишек масла. Поставьте изделия в теплую духовку, чтобы не остыли.

Разберите розетки цикория и выложите на тарелках цветок из 8 лепестков-листьев. Разложите на них, чередуя, апельсиновые дольки и орехи. В центр каждого цветка положите половинку ореха. Украсьте блинчики лимоном и крессом. Подавайте с цветком из цикория.

Соус к блинчикам. Измельчите в блендере кресс-салат, добавив майонез, лимонный сок и пряности.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "








 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости