Овощные оладьи с соусом - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Овощные оладьи с соусом

Ингредиенты:

• 20 г маргарина
• 1 ст.л. муки
• 250 мл молока
• 125 г плавленого сыра с зеленью
• соль
• белый перец
• 1 ст.л. рубленой петрушки
• 250 г моркови
• 250 г иуккини
• 1 маленькая банка кукурузы (140 г)
• 2 яйца
• 2 ст.л. муки
• 1 ст.л. овсяных хлопьев
• 4 ст.л. растительного масла

Приготовление:

Маргарин разогреть. Пассеровать в нем муку. Постоянно помешивая, долить молоко и быстро вскипятить.

Добавить плавленый сыр с зеленью и расплавить. Приправить соус солью и перцем и перемешать с петрушкой.

Для оладьев очистить морковь и почистить цуккини. И то, и другое вымыть и натереть на крупной терке. Откинуть кукурузу на сито. Перемешать с морковью, цуккини, яйцами, мукой и овсяными хлопьями и посолить.

Растительное масло разогреть на сковороде и обжарить в нем по очереди 12 маленьких овощных оладий с двух сторон до золотистого цвета. Подавать с сырным соусом.

Приятного аппетита!