Оладьи с куриным фрикасе - Блины и оладьи - Выпечка - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Оладьи с куриным фрикасе

Ингредиенты:

Оладьи с куриным фрикасе

  • 125 г муки
  • 1 яйцо
  • 2 яичных желтка
  • 125 мл молока
  • 600 г отварной курицы
  • соль
  • перец
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 1 луковица лука-батун
  • 1 банка мелких шампиньонов (450 мл)
  • 3 ст.л. топленого масла
  • 125 мл куриного бульона
  • 3 ст.л. сливок
  • листочки петрушки

Приготовление:

Замесить тесто для оладьев из муки, яйца, яичных желтков, молока и 125 мл воды. Оставить подходить на 20 мин

Мелко порубить лук. Почистить морковь и лук-батун. Морковь нарезать тонкой соломкой, а лук-батун - кольцами. Дать стечь жидкости с грибов и разрезать их на 4 части. Мясо нарезать крупными кубиками, посолить, приправить перцем и толченым чесноком.

Потушить нарезанную луковицу с 1 стол, ложкой топленого масла, добавить морковь, лук-батун и грибы. Тушить 8 мин. Долить бульон и варить до готовности. Добавить сливки и мясо. Все прокипятить.

Из теста испечь оладьи на топленом масле. По 2 штуки выложить их на тарелки, сверху положить фрикасе и украсить листиками петрушки.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Выпечка "








 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости