Пряный томатный соус - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Пряный томатный соус

Ингредиенты:

Пряный томатный соус

  • 400 г консервированных помидоров
  • 1 измельченная луковица
  • 1 измельченный черешок сельдерея
  • 1 нарезанная кусочками морковь
  • 1/2 истолченного зубка чеснока
  • 1 лавровый лист
  • 2-3 стебля петрушки (без листьев)
  • соль и молотый черный перец
  • сок 1/2 лимона
  • 1 ч.л сахара
  • капля уорчестерского соуса
  • 1 ч.л свежего рубленого базилика

  • При подаче:
  • сосиски и картофельное пюре

Приготовление:

Положите ингредиенты в кастрюльку с толстым дном, влейте лимонный сок и добавьте уорчестерский соус. Тушите на среднем огне 30 мин.

Протрите овощи через сито вместе с образовавшимися соками. Соус должен быть довольно густым. В противном случае быстро вскипятите и уварите его на сильном огне. Проверьте, достаточно ли он приправлен. Подавайте с жаренными на гриле сосисками и пюре.

Соус можно также подать к пасте вместе с сыром пармезан.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Соусы "





 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости