Соус сливочно-чесночный - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Соус сливочно-чесночный

Ингредиенты:

Соус сливочно-чесночный

  • 400 мл сливок 30%-ной жирности
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 4 зубка чеснока
  • 1 ч. л. муки
  • 1/3 ч. л. сушеного майорана
  • 1 ст. л. оливкового масла
  • пучок укропа
  • соль, молотый черный перец

Приготовление:

Очищенный чеснок промойте и мелко порубите, затем обжарьте его на разогретом оливковом масле, постоянно помешивая, до прозрачности. После добавьте муку и обжаривайте еще несколько минут до светло-золотистого цвета (но не пережаривайте), при этом не забывайте все время помешивать.

Аккуратно к чесноку влейте потихоньку горячие сливки, хорошо перемешайте и тушите на слабом огне примерно минут 10. Затем добавьте сушеный майоран, лимонный сок, добавьте соль и перец по вкусу. И еще тушите пару минут после чего снимите с огня.

Зелень укропа хорошо промойте и измельчите, затем добавьте в приготовленный соус и тщательно перемешайте.

Подавайте сливочно-чесночный соус к рыбе, жареному мясу, к печеному картофелю или птице.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Соусы "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости