Соус ореховый - Соусы - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Соус ореховый

Ингредиенты:

Соус ореховый

  • 100 мл гранатового сока
  • 600 г грецких орехов
  • 4 веточки кинзы
  • 1 стручок красного перца чили
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 щепотка шафрана
  • по 1/4 чайн. ложки порошка карри и молотой гвоздики
  • соль по вкусу

Приготовление:

Измельчите в чаше блендера очищенные и подрумяненые в духовке, грецкие орехи.

Чеснок очистите и измельчите. Перц чили промойте, удалите плодоножку и семена, разрежьте на две половинки, а затем нарежьте мелкой соломкой. Хорошо вымойте веточки кинзы и мелко нарежьте.

Все ингредиенты сложите в чашу блендера, приправьте специями и хорошо измельчите. Затем влейте гранатовый сок, не переставая помешивать, добавьте соль по вкусу и еще раз взбейте. Соус по консистенции должен быть похож на сметану, если он получился чуть густоват то добавьте немного теплой кипяченой воды.

Ореховый соус подавайте к блюдам из мясу, курицы, рыбы или к креветкам.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Соусы "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости