«Розмариновые» шашлычки - Шашлыки - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

«Розмариновые» шашлычки

Ингредиенты:

«Розмариновые» шашлычки

  • 0,5 кг мякоти молодого ягненка
  • 100 г сыра моцарелла
  • 2 молоденьких кабачка
  • 20 помидор черри
  • 20 веточек свежего розмарина

  • Для маринада:
  • 0,5 ч.л. перца
  • 1 ч.л. соли
  • 1 ч.л. зелени розмарина
  • 20 мл бальзамического уксуса
  • 45 мл оливкового масла
  • 4 маслины без косточек

  • Для соуса:
  • 0,5 ч.л.перца
  • 1 ч.л. соли
  • 0,5 ч.л. молотого тмина
  • 10 мл лимонного сока
  • 45 мл оливкового масла

Приготовление:

Приготовьте маринад. В миске смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, добавьте измельченную зелень розмарина, мелко нарезанные маслины. Маринад посолите и поперчите. В приготовленном маринаде замаринуйте предварительно нарезанное кубиками мясо. Мясо поставьте в холодильник на ночь.

Молоденькие кабачки нарежьте тонкими полосками. Сыр нарежьте маленькими брусочками. Каждый брусочек сыра обматайте полоской из кабачка. На веточки розмарина поочереди нанижите помидорки черри, кабачковые рулетики и кусочки мяса.

Шашлычки запеките на гриле. Время от времени поливая соусом. Для этого смешайте свежевыжатый лимонный сок, оливковое масло, соль, перец и тмин.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Шашлыки "







 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости