Ингредиенты:
Приготовление:
Цуккини и баклажан вымыть, очистить, разрезать каждый поперек, а затем вдоль на кусочки толщиной ок. 1 см. Выложить на кухонное полотенце, посыпать солью и дать немного настояться.
Стручки сладкого перца вымыть, разрезать каждый вдоль пополам, очистить от семян и нарезать небольшими кусочками. Огурец вымыть, разрезать вдоль пополам, затем кусочками толщиной ок. 1 см. Лук очистить. Помидоры вымыть и обсушить. Початки кукурузы также обсушить. Грибы протереть влажной тканью. Аккуратно удалить ножки у грибов, чтобы не повредить шляпки.
Кусочки цуккини и баклажанов обсушить бумажным полотенцем. Подготовленные овощи и грибы поочередно нанизать на деревянные шпажки. Смазать продукты маслом, посыпать хлопьями чили, посолить и поперчить.
Обжаривать шашлычки на гриле ок. 10 мин, время от времени переворачивая. (По желанию завернуть их в алюминиевую фольгу, чтобы овощи не подгорели.) Хлеб немного разогреть на гриле и подать с шашлычками. Можно подать овощные шашлычки как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к стейкам или колбаскам.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|