Салат с тунцом и фасолью - Салаты из морепродуктов - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с тунцом и фасолью

Ингредиенты:

• 250 г стручковой фасоли
• соль
• 250 г белой консервированной фасоли
• 400 г консервированного тунца
• 2 кочанчика салата ромен
• 1 луковица
• 250 г помидоров черри
• 2 ломтика белого хлеба
• 1 зубчик чеснока
• 2 ст.л. сливочного масла
• 6 ст.л. белого бальзамического уксуса
• 4 ст. л. овощного бульона
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ч. л. горчицы
• молотый черный перец
• 60 г черных оливок

Приготовление:

Стручки фасоли варить в подсоленной воде 6 мин, затем откинуть на дуршлаг. Консервированную фасоль также откинуть на дуршлаг. Тунца разделить вилкой на кусочки. Листья салата вымыть и нарвать кусочками. Лук и чеснок очистить и порубить. Помидоры вымыть и нарезать половинками. Нагреть на сковороде сливочное масло, добавить чеснок. Хлеб нарезать кубиками и подрумянить на масле. Соединить подготовленные продукты. Добавить оливки.

Смешать уксус, бульон, оливковое масло, горчицу, соль и перец. Все продукты полить заправкой. Салат можно украсить петрушкой.

Приятного аппетита!