Салат «Рождественская звезда» - Праздничные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат «Рождественская звезда»

Ингредиенты:

Для блинов:
• 1,5 ст. муки
• 2 ст. молока
• 2 яйца
• 1 ст. л. сахара
• соль
• 50 мл растительного масла
• 200 г семги

Для салата:
• 1 сладкий перец
• 2 плавленых сырка
• 3 яйца
• 1 банка консервированной кукурузы
• лук-порей
• 100 мл майонеза

Приготовление:

Замесите тесто для блинов. В небольшую емкость влейте 1 стакан молока и слегка подогрейте. Затем добавьте растительное масло, соль, сахар и желтки. Хорошо перемешайте и постепенно введите муку. Белки взбейте в крепкую пену и, размешивая, добавьте в тесто. Пожарьте тоненькие блины, дайте им остыть, а затем заверните в них ломтики семги.

А теперь приготовьте салат. Промойте лук и измельчите. Сладкий перец вымойте, удалите семена и белые перегородки, нарежьте маленькими кубиками. Сырки натрите на крупной терке. Яйца отварите, очистите и нарежьте кубиками. Смешайте кукурузу, яйца, перец, лук, добавьте тертый сыр, заправьте салат майонезом и перемешайте.

На блюдо, в виде звезы выложите блинчики, а сверху в центр выложите салат.

Приятного аппетита!