«Мимоза» со шпротами - Праздничные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

«Мимоза» со шпротами

Ингредиенты:

• большая банка шпротов
• 3 картофелины
• 5 вареных яиц
• 150 г твердого сыра
• 2 луковицы
• пучок петрушки
• майонез

Приготовление:

Рыбу выложить на блюдо и разделить на кусочки.

Лук порезать полукольцами, обдать кипятком, чтобы ушла горечь и замариновать на пару часов в уксусе (уксус развести с водой в соотношении 1:1).

Картофель хорошо вымыть и запечь в духовке, затем очистить и натереть на терке. Яичные белки, сыр и желтки натереть на мелкой терке.

На блюдо слоями вылаживать, промазывая их майонезом, рыбу, лук, картофель, яичные белки, сыр и желтки.

Приятного аппетита!