«Мимоза» с красной рыбой - Праздничные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

«Мимоза» с красной рыбой

Ингредиенты:

• 250 г соленого или копченого филе красной рыбы
• 2-3 картофелины
• 2 моркови
• 5 вареных яиц
• 150 г твердого сыра
• 1-2 луковицы
• пучок укропа
• майонез

Приготовление:

Рыбу порезать небольшой соломкой.

Картофель и морковь хорошо вымыть и сварить в кожуре, затем очистить и натереть на терке по отдельности. Сыр натереть на крупной терке, яичные белки и желтки — на мелкой. Лук порезать полукольцами и обдать кипятком, чтобы ушла горечь.

На блюдо поочередно выкладывать слоями, промазывая каждый майонезом: картофель, рыбу, рубленый укроп и лук, белки, морковь, сыр и желтки.

Приятного аппетита!