Салат «Луи XIV» - Праздничные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат «Луи XIV»

Ингредиенты:

Салат «Луи XIV»

  • 1 куриная грудка
  • 300 г свежих шампиньонов
  • 2 луковицы
  • 2-3 ст.л. растительного масла
  • небольшой телячий язык
  • майонез по вкусу
  • зелень, огурец, помидор черри, тертый твердый сыр для украшения
  • соль по вкусу

Приготовление:

Язык тщательно промойте и поставьте вариться до готовности. В середине варки добавьте соль по вкусу. Варите 70-80 минут (чтобы проверить готовность языка, проткните его вилкой: если вилка входит легко, язык готов). Но и не переваривайте, иначе он будет крошиться при резке. Кожицу с готового языка снимите в холодной воде.

Отварите куриную грудку, посолите. Лук и грибы нарежьте кубиками и поджарьте на растительном масле. Охладите.

Отварной язык и грудку нарежьте соломкой. Смешайте язык, грудку, жареные грибы и лук. Заправьте майонезом. Сверху украсьте салат зеленью, черри свежим огурцом и тертым твердым сыром.

Для оформления салата используйте сервировочное кольцо.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "








 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости