Салат с пастой и цуккини гриль - Салаты с пастой - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат с пастой и цуккини гриль

Ингредиенты:

Салат с пастой и цуккини гриль

  • 250 г фигурной пасты
  • 2 цуккини
  • 125 г сахарного стручкового горошка
  • 300 г помидоров черри
  • 30 г обжаренных кедровых орешков
  • 1 зубчик чеснока
  • 50 г тертого пармезана
  • несколько веточек базилика
  • оливковое масло
  • соль
  • перец

Приготовление:

Овощи вымыть. Цуккини нарезать толстыми кружками чуть наискось, сбрызнуть оливковым маслом, посолить и обжарить на гриле.

Помидоры нарезать половинками. В большом количестве кипящей подсоленной воды бланшировать сахарный горошек 2 минуты. Бланшированный горошек откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой и разрезать каждый стручок поперек пополам.

Пасту отварить, как описано на упаковке. Откинуть на дуршлаг, хорошо промыть и дать воде полностью стечь.

В глубоком салатнике соединить пасту, цуккини, помидоры, горошек и истолченный в ступке чеснок.

Салат полить оливковым маслом, поперчить и хорошо перемешать. Перед подачей на стол добавить листики базилика, кедровые орешки и тертый пармезан. Аккуратно перемешать, посолить по вкусу.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "






 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости