Теплый зимний салат - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Теплый зимний салат

Ингредиенты:

Теплый зимний салат

  • 1 маленькая красная луковица
  • 1 небольшая картофелина
  • 1 морковь
  • 250 г мякоти тыквы
  • 1 небольшой корень сельдерея
  • 1 небольшая свекла
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • соль, перец по вкусу
  • 80 г грецких орехов
  • 1,5 ч.л. бальзамического уксуса
  • 1,5 ч.л. лимонного сока
  • 0,5 ч.л. дижонской горчицы
  • 2 ст.л. измельченной петрушки
  • 100 г сыра фета

Приготовление:

Нарежьте красный лук клиньями, картофель, тыкву, свеклу и сельдерей - небольшими кусочками, а морковь - кружочками.

Разогрейте духовку до 220° С. Выложите на противень нарезанные лук, картофель, морковь, тыкву, корень сельдерея и свеклу. Сбрызните овощи оливковым маслом, посолите, поперчите и запекайте в разогретой духовке около 45 минут, периодически помешивая.

Тем временем поджарьте на сухой сковороде грецкие орехи, остудите их и крупно нарежьте. В большой миске смешайте лимонный сок, бальзамический уксус и горчицу. Добавьте столовую ложку оливкового масла и измельченную петрушку. Приправьте солью и перцем. Готовые овощи полейте получившейся заправкой и посыпьте жареными грецкими орехами. Перемешайте салат.

Перед подачей к столу украсьте салат раскрошенной фетой. Подавайте блюдо в теплом виде.

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "













 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости