Салат из сельдерея с орехами
Ингредиенты:
- 4 стебля листового сельдерея
- 1 апельсин
- 25 г ядер грецких орехов
- 25 г сливочного масла
- несколько веточек петрушки
Приготовление:
Сельдерей промойте и нарежьте брусочками шириной около 2,5 см. С апельсина, с помощью специального ножа снимите тонкими полосками (в виде стружки) цедру.
Из апельсина выдавите 4 ст. л. сока. В кастрюлю положите нарезанный сельдерей, залейте апельсиновым соком. Поставьте на огонь и тушите под крышкой около 15 минут. Орехи подрумяньте на разогретом сливочном масле.
Соедините сельдерей, орехи, апельсиновую цедру, измельченную петрушку. Хорошо перемешайте салат и подавайте теплым.
Сельдерей можно готовить и в микроволновой печи. Положите сельдерей в посуду для микроволновой печи, влейте апельсиновый сок, накройте крышкой и готовьте при максимальной мощности (100%) 6 мин. В другую емкость положите масло и грецкие орехи и готовьте при мощности 100% 3-4 мин. Смешайте ингредиенты и подавайте.
Если вы не вегетарианец, можете подать это блюдо со стейком из баранины и отварным картофелем.
Приятного аппетита!
Еще по теме " Салаты "
