Салат с редисом и перцем - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с редисом и перцем

Ингредиенты:

• 6 редисок
• 5-6 помидорок черри
• 2 яйца
• 1 желтый болгарский перец
• 1 молодая морковь
• пучок салатных листьев
• пучок рукколы
• 2 ст.л. растительного масла
• сок половины лимона
• соль по вкусу

Приготовление:

Отварите яйца, очистите и разрежьте на четвертинки. Редис вымойте и нарежьте кольцами или полукольцами, как вам нравится. Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Болгарский перец промойте, очистите от семян и нарежьте ломтиками, помидорки черри - на четыре части.

Листья салата вымойте, обсушите и порвите руками. Салат уложите на блюдо. Сверху на листья салата выложите яйца и редис, затем морковь с листочками свежей рукколы, ломтики перца и помидор.

Салат полейте сверху смесью лимонного сока, растительного масла и соли.

Приятного аппетита!