Салат с редисом в сметанном соусе - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат с редисом в сметанном соусе

Ингредиенты:

• 7 редисок
• 2 яйца
• 4 огурца
• пучок салата
• пучок укропа

Для соуса:
• 1 стакан бульона
• 100 г сметаны
• 20 г сливочного масла
• 1 ст.л. муки
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яйца отварите, очистите от скорлупы, разрежьте пополам, а затем нарежьте пластинами.

Редис и огурцы промойте и нарежьте кружочками. Выложите их в салатник и заправьте сметанным соусом. Для сметанного соуса муку немного обжарьте на сливочном масле. Влейте бульон и добавьте сметану. Соус по вкусу посолите и поперчите и на слабом огне помешивая, доведите до загустения.

Листья салата хорошо промойте, обсушите и уложите на дно блюда. Выложите редис с огурцами горкой на листья салата. Сверху распределите ломтики яйца. Салат украсьте укропом.

Приятного аппетита!