Салат из редиса в груше - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Салат из редиса в груше

Ингредиенты:

• 2 крупные груши
• 8 редисок
• 1 небольшой огурец
• 4 яйца
• 2 ч.л. лимонного сока
• 2 ч.л. сметаны
• несколько веточек укропа
• соль по вкусу

Приготовление:

Груши разрежьте пополам, удалите небольшую часть мякоти и сбрызните лимонным соком. Мякоть нарежьте кусочками.

Редис и огурец вымойте и нарежьте тонкими полосками. Яйца отварите вкрутую. Отделите белки от желтков. Желтки перетрите со сметаной. Белки нарежьте соломкой. Укроп промойте и измельчите, добавьте к сметане.

Смешайте редис, огурец, мякоть груши и яичный белок. Заправьте сметаной с желтком, слегка посолите, вымешайте. Нафаршируйте груши полученным салатом.

Приятного аппетита!