Ингредиенты:
Приготовление:
Нагреть духовку до 200°. Лук очистить и нарезать ломтиками, чеснок очистить и порубить. Стручки сладкого перца вымыть, разрезать пополам, удалить семена, мякоть нарезать ломтиками.
Цуккини вымыть и крупно нарезать. Розмарин ополоснуть, оборвать листики. Овощи и розмарин полить 2 стол, ложками оливкового масла, посолить, поперчить, выложить на противень и поставить в духовку на 20 мин.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать ломтиками. Выложить на противень с запеченными овощами и готовить в духовке еще 5 мин. Базилик ополоснуть и порубить.
Запеченные овощи выложить в салатник, полить уксусом, оставшимся оливковым маслом, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу, добавить рубленый базилик и перемешать.
Совет: Для рататуя подойдут не только цуккини, но и обычные белые кабачки. По желанию в салат можно добавить баклажаны.
Приятного аппетита!
ТОР 10-ти лучших рецептов | Кулинарные советы | Кулинарные хитрости | ||
---|---|---|---|---|