Картофельный салат с овощами - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Картофельный салат с овощами

Ингредиенты:

• 0,5 кг мулкого молодого картофеля
• 10 редисок
• 3 огурца
• горсть кедровых орешков
• пучок петрушки и укропа

Для заправки:
• 2 ст.л. кунжутного масла
• 3 ст.л. растительного масла
• 2 ст.л. лимонного сока
• 1 ст.л. меда
• соль, перец по вкусу

Приготовление:

Приготовьте соус: смешайте кунжутное и растительное масло, добавьте мед и лимонный сок, поперчите и посолите по вкусу.

Молодой картофель очистите и отварите до готовности. З атем разрежьте его на четыре части и еще горячим залейте соусом. Дайте ему постоять.

Огурцы и редис промойте и нарежьте кружочками. Добавьте к картофелю овощи, а также измельченную зелень и подробленные орешки и все перемешайте. Салат готов.

Приятного аппетита!