Салат с овощами и диким рисом - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат с овощами и диким рисом

Ингредиенты:

Салат с овощами и диким рисом

  • 150 г дикого риса
  • 60 мл оливкового масла
  • 85 мл красного винного уксуса
  • 150 г феты
  • 2 ст.л. лимонной цедры
  • 60 мл лимонного сока
  • 450 г помидоров черри
  • 1 пучок свежей петрушки (или кинзы)
  • 80 г гороха нут
  • 40 г грецких орехов
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Отварите рис до готовности. Рис не должен развариться, он должен сохранять свою форму. Заранее очистите и отварите до мягкости горох нут. Черри промойте и разрежьте на 4 части.

Смешайте оливковое масло, красный винный уксус, лимонную цедру и лимонный сок в маленькой миске. Готовый нут перемешайте с вареным рисом, добавьте соль и перец по вкусу. Вылейте сверху на рисово-гороховую смесь подготовленную заправку. Хорошенько все перемешайте и добавьте четвертинки черри.

Еще раз аккуратно все перемешайте и выложите на тарелку. Украсьте салат измельченной свежей зеленью, ядрами грецкого ореха и кубиками феты.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "















 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости