Салат с брокколи и яблоками - Овощные салаты - Салаты - Рецепты приготовления с фото

Кулинарные рецепты с фото

Салат с брокколи и яблоками

Ингредиенты:

Салат с брокколи и яблоками

  • 3 крупных зеленых яблока
  • 1-2 кочана брокколи
  • пучок зеленого лука
  • небольшой пучок петрушки
  • 1 зубчик чеснока

  • Для заправки:
  • 3 ст.л. сметаны
  • 3 ст.л. майонеза
  • сок половины лимона
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

Яблоки очистите от семечек и кожуры и нарежьте крупными кусочками.

Брокколи разберите на соцветия и либо приготовьте на пару в течение 3 минут, либо отварите в кипящей слегка подсоленной воде. Брокколи не должна быть мягкой - она должна оставаться хрустящей. Зеленый лук и петрушку мелко нашинкуйте, а зубчик чеснока измельчите.

Для заправки смешайте в равных пропорциях майонез и сметану, добавьте лимонный сок, соль и перец.

Хорошо перемешайте заправку. Соедините все ингредиенты салата и заправьте его. Украсьте блюдо веточками петрушки. Перед подачей к столу этот салат можно посыпать сверху жареными семечками тыквы или подсолнечника.

Также можно добавить немного грецких или миндальных орехов, изюма и сладкого ялтинского лука.

 

Приятного аппетита!

Кулинарные рецепты с фото

 



Еще по теме " Салаты "














 

 

                                                          

 

 

ТОР 10-ти лучших рецептов   Кулинарные советы   Кулинарные хитрости